蚂蟥的饲料比较广泛：幼蟥主要食水生小动物，因此可捕捞鱼虾和水蚯蚓进行投喂。随着生长可用猪血拌豆饼、麸皮、草粉等进行投喂，在养殖过程中，为了促进其生长发育，也可用绞碎的动物作饲料，以及鱼、虾、蚯蚓等投喂；还有螺类、蛙类、水蚤、昆虫、动物血块、内脏等。注意螺类要绞碎，青蛙要处死，动物血要凝固后才能投喂。投喂，投喂要坚持“四定”原则。
1.定时。 每天固定在上午8时，下午6时各投喂1次。
2.定点，用簸箕、竹筛固定吊在一个地方，放到水面下20厘米处，将食物投放到簸箕、竹筛上。
3.定质。 饵料要新鲜，腐败的食物不能喂，相对固定投几种饵料，然后再添加其他饵料，每周喂1～2次动物血块。
4.定量。 蚂蟥日摄食量一般为其体重的5％左右，可根据实际情况灵活掌握。用鱼塘养蚂蟥由于水面比较大，除了采取“四定”原则外，还可在鱼塘中放养田螺、福寿螺、河蚌等软体动物，每667平方米水面放养25千克左右，蚂蟥很喜欢以这些软体动物的幼体为食。
